🌶️湖南青椒炒肉片,家常美味轻松做！
湖南青椒炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，青椒的鲜辣与肉片的嫩滑相结合，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法,让你轻松在家就能享受到地道的湖南风味！
🍲【食材准备】
- 青椒：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 青椒洗净切丝，猪里脊肉切成薄片。2️⃣ 将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 姜蒜切成末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜末炒香。5️⃣ 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。6️⃣ 加入青椒丝，继续翻炒至青椒断生。7️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 青椒丝不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的湖南青椒炒肉片就完成了！🌶️肉片鲜嫩，青椒辣而不燥，香气扑鼻，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤