炒玉米和鸡腿，是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何将这两样食材炒得色香味俱佳。🍳🍗
准备好以下食材和调料：
- 玉米：适量，最好选择新鲜玉米
- 鸡腿：2个，去骨切片
- 青红椒：适量，切丝
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 蒜：适量，切片
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
让我们开始烹饪吧！🎉
- 鸡腿肉切片，用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟,让肉质更加鲜嫩。
- 玉米剥去外皮,洗净后切成小段。
- 青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱段、姜片和蒜片爆香。
- 加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色,肉质开始紧实。
- 放入玉米段，快速翻炒均匀,让玉米均匀受热。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀,让调味料充分包裹食材。
- 炒至鸡腿肉熟透，玉米变软,即可出锅装盘。
这样一道美味的炒玉米和鸡腿就完成了！🌽🍗
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合作为家常晚餐，也适合作为节日宴客的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的炒玉米和鸡腿！👩🍳🍲