🥕🥓白萝卜炒肥肉,美味可口的家常菜！
在我国的饮食文化中，白萝卜炒肥肉是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，既可满足人们的味蕾，又能带来健康，白萝卜炒肥肉怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们要准备好食材：白萝卜、肥肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油等。
- 将白萝卜去皮，切成薄片；肥肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的肥肉，翻炒至肥肉表面微黄,出油。
- 放入白萝卜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
- 炒至白萝卜熟软，肥肉入味,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肥肉在腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肥肉更加嫩滑。
- 白萝卜切片时，可以斜着切,这样炒出来的白萝卜更加美观。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免白萝卜炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
白萝卜炒肥肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握了正确的做法，相信你也能做出美味可口的家常菜，快来试试吧！🎉🎉🎉