🍅🍳番茄炒鸡旦，美味家常菜,轻松学会怎么做！
番茄炒鸡旦，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的番茄炒鸡旦吧！
🍅【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 青红椒 各1个（可根据个人口味调整）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，备用。2️⃣ 番茄洗净切成小块，青红椒洗净切成条状，葱切段，姜切丝。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱段和姜丝爆香。5️⃣ 倒入番茄块，加入少许盐和白糖，翻炒均匀，炒至番茄出汁。6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。7️⃣ 最后加入青红椒条，快速翻炒均匀，使食材充分融合。8️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
🍳【小贴士】
- 番茄炒鸡旦的关键在于番茄的选用，最好选择成熟的番茄,这样炒出来的菜汁多味美。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒老,影响口感。
- 番茄炒至出汁后，再加入鸡蛋,这样可以使鸡蛋更加入味。
番茄炒鸡旦是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人做出一道营养丰富的美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的番茄炒鸡旦！🥳🍽️