炒洋葱尖椒炒肉片的做法 🍳
大家好，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒洋葱尖椒炒肉片，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的佳肴吧！🌟
食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
制作步骤：
准备食材：先将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，洋葱和尖椒洗净后切成丝,大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色,肉片炒至变色后捞出备用。
炒香配料：锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香。
炒洋葱和尖椒：将洋葱丝和尖椒丝放入锅中,翻炒至洋葱丝微微变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与洋葱和尖椒一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时火不宜太大,以免肉片炒老。
- 洋葱和尖椒的量可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些尖椒。
一道美味的炒洋葱尖椒炒肉片就这样完成了！🎉 这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭和朋友的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥘🍲