🍳炒鸡精，美味又嫩滑,这样做保证让你爱不释手！
🌟导语：炒鸡精是一道简单又美味的家常菜，很多人喜欢将其作为早餐或者晚餐的主食，如何炒鸡精才能做到好吃又嫩滑呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🔍
🍳食材准备：
- 鸡胸肉：300克
- 鸡精：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍳烹饪步骤：
鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
生姜、大蒜分别切成末；青红椒洗净,切成丝。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡胸肉片，用中火快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜末和大蒜末炒香。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的鸡胸肉片重新放入锅中，加入适量的鸡精,快速翻炒均匀。
加入适量的老抽,调味后即可出锅。
🌟小贴士：
鸡胸肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
腌制鸡胸肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒鸡精时，火候要掌握好,避免炒糊。
加入鸡精的量可以根据个人口味调整。
炒鸡精是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能做出美味又嫩滑的炒鸡精，快动手试试吧！👩🍳🍲