辣椒炒豆腐，美味佳肴的制作秘诀🌶️🍲
辣椒炒豆腐是一道家常菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面，我就来为大家详细介绍一下辣椒炒豆腐的做法，让你在家也能做出美味的辣椒炒豆腐👩🍳🍲。
🌶️【食材准备】
- 老豆腐1块
- 青红椒各2个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、蚝油适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用🍲。2️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用🌶️。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再放入青红椒丝翻炒至断生🌶️。4️⃣ 放入焯好水的豆腐块，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀🍲。5️⃣ 加入少许清水，焖煮2-3分钟，让豆腐充分吸收调料的味道，即可出锅🌶️。
🌶️【小贴士】1️⃣ 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。2️⃣ 翻炒豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐碎裂。3️⃣ 根据个人口味，可以适量添加辣椒酱、豆瓣酱等调料,增加风味。
辣椒炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的佳肴👩🍳🍲。🎉🎉