🍢🍄 香肠炒蘑菇做法大全，美味家常菜轻松get！
香肠炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看香肠炒蘑菇的做法大全吧！🎉
准备材料
- 香肠：2根
- 蘑菇：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量（可选，用于勾芡）
制作步骤
- 香肠切片：将香肠洗净，切成薄片。🍢
- 蘑菇切片：将蘑菇洗净，切成薄片。🍄
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。🔥
- 炒香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，煸炒至香味释放。🌶️
- 下香肠翻炒：将香肠片放入锅中，快速翻炒均匀。🍢
- 加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与香肠一起翻炒。🍄
- 调味：加入适量盐、生抽、少许老抽（可选）和料酒，继续翻炒均匀。🍲
- 勾芡：如果喜欢汤汁浓稠，可以加入适量水淀粉勾芡。🍜
- 出锅装盘：待香肠和蘑菇炒至熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 香肠切片时,可以斜着切，这样炒出来的香肠更加美观。
- 蘑菇不宜炒太久,以免水分流失，口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
香肠炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜,学会了这个做法大全，你也能轻松在家做出色香味俱全的佳肴！快动手试试吧！🤩