🍍🐟 菠萝炒香鱼丸,美味家常菜轻松上桌！
🍍🐟 菠萝炒香鱼丸是一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的菠萝炒香鱼丸吧！
🌟 准备食材：
- 鱼丸 200克
- 菠萝 1个
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备鱼丸：将鱼丸从包装中取出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
切配食材：菠萝去皮，切成小块；青红椒去籽，切成小块；葱切段；姜蒜切片。
腌制鱼丸：将鱼丸放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜炒香。
- 加入腌制好的鱼丸，用中火翻炒至鱼丸表面微黄,捞出备用。
炒菠萝：
- 锅中留少许油，放入菠萝块,用中火翻炒至菠萝出汁。
- 加入青红椒块,继续翻炒。
调味：
- 加入酱油、白糖和适量的盐,翻炒均匀。
- 将炒好的鱼丸重新倒入锅中,与菠萝和青红椒一起翻炒均匀。
出锅：
最后撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍍🐟 小贴士：
- 鱼丸在腌制时，淀粉的量不宜过多,以免炒制时过于粘稠。
- 菠萝切块时，可以稍微切大一些,这样口感更佳。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免鱼丸和菠萝炒焦。
🍽️ 这样一道色香味俱全的菠萝炒香鱼丸就完成了，既简单又美味，快快动手试试吧！🎉🍽️