🍲 蚕豆豌豆炒肉丝：家常美味,简单易学！
蚕豆豌豆炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱 准备食材：
- 肉丝：150克
- 蚕豆：100克
- 豌豆：100克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🍳 制作步骤：
准备肉丝：将猪肉切成细丝，加入少许生抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
准备蔬菜：蚕豆和豌豆洗净，青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后下入肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入蚕豆和豌豆,翻炒至蔬菜变软。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 蚕豆和豌豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
蚕豆豌豆炒肉丝，色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰