🌟【青瓜炒瘦肉虾仁——家常美味，简单易学🍲】🌟
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青瓜炒瘦肉虾仁，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我来教大家如何炒出这道美味的青瓜炒瘦肉虾仁吧！👩🍳
🍅【准备食材】🍅
- 瘦肉：200克
- 虾仁：100克
- 青瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】🌿
虾仁处理：先将虾仁清洗干净，加入少许料酒、盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
瘦肉切片：将瘦肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、淀粉和少量油，拌匀腌制10分钟。
青瓜切丝：青瓜洗净后，切成细丝，用盐腌制一下，挤干水分。
葱姜蒜爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。
炒瘦肉：锅中留少许油，放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，加入虾仁一起翻炒。
加入青瓜：将挤干水分的青瓜丝放入锅中，与瘦肉虾仁一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量生抽、鸡精，快速翻炒均匀，炒至青瓜丝断生即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 虾仁和瘦肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的菜口感更佳。
- 腌制虾仁和瘦肉时,加入淀粉可以让肉质更加嫩滑。
- 青瓜腌制一下可以去除多余的水分,使炒出来的菜更加鲜嫩。
🍽️【成品展示】🍽️炒好的青瓜炒瘦肉虾仁色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅简单易学，而且适合各种年龄段的人食用，快快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌈🥘