炒木耳米粉腐竹,是一道简单又美味的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌿【食材准备】
- 木耳：适量
- 米粉：适量
- 腐竹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小朵；腐竹泡发，切成小段；米粉提前用温水泡软。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入木耳翻炒至变色,再加入腐竹一起翻炒。
- 倒入泡软的米粉,快速翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、花椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 木耳和腐竹提前泡发,可以缩短烹饪时间，使口感更佳。
- 炒米粉时,要快速翻炒，以免米粉粘锅。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍽️【成品展示】炒木耳米粉腐竹色泽鲜艳，口感丰富，既可当主食，也可作为一道美味的配菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥰