🍖 排骨炒干锅怎么做才好吃 🍲
在寒冷的冬天，来一盘热气腾腾的排骨炒干锅，简直是美味至极！排骨炒干锅怎么做才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
🌟 材料准备：
- 排骨：500克
- 莲藕：1根
- 胡萝卜：1根
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量
🌟 制作步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。🍖
莲藕、胡萝卜去皮，切成片；青红椒去籽，切成条；葱、姜、蒜切末。🍲
热锅冷油，油温五成热时，放入干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末爆香。🌶️
加入炖好的排骨，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍖
加入莲藕片、胡萝卜片、青红椒条，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍳
加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮5分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。🍲
待汤汁浓稠，食材熟透后，即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士：
- 排骨炖煮时，可以加入一些料酒和姜片,去腥增香。
- 豆瓣酱的选择很重要,可以根据个人口味选择辣或不辣的豆瓣酱。
- 翻炒过程中，注意火候,避免食材烧焦。
这样一道美味的排骨炒干锅就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤