🌿湖南芹菜炒鱼丸，家常美味如此简单！
🍲食材准备：
- 鱼丸：适量
- 芹菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 鱼丸处理：将鱼丸洗净，用开水焯水约2分钟，捞出备用。
2️⃣ 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段；葱、姜、蒜洗净，切成末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒至变色。
5️⃣ 加入鱼丸：将焯好水的鱼丸放入锅中，与芹菜一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓后，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 焯水鱼丸时,水开后放入鱼丸，不要煮太久，以免鱼丸破裂。
- 翻炒芹菜时,火候不宜太大，以免芹菜炒得太老。
- 调味时,根据个人口味适量调整生抽和老抽的比例。
🍽️上桌啦！😋湖南芹菜炒鱼丸，色泽诱人，口感鲜美，是一道家常美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌿