🔥小辣椒炒肉丝，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
小辣椒炒肉丝是一道家常菜，简单易做，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下小辣椒炒肉丝的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 小辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 1根
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
🌶️【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入1茶匙淀粉、少许盐,抓匀腌制10分钟。
- 小辣椒洗净去籽，切成细丝；大蒜、生姜、青蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入小辣椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜末,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
- 小辣椒的辣度根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🌶️【小辣椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中轻松展示厨艺，成为厨房小能手！快来试试吧！🎉🍲