🍲【家常美味】牛肉炒土豆丝的做法大揭秘！
牛肉炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜,既营养又下饭，下面就来为大家详细介绍一下牛肉炒土豆丝的做法，让你轻松在家就能做出一道色香味俱全的佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1茶匙
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】
- 将牛肉切成细丝,放入碗中，加入少许生抽、料酒、水淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色，炒至肉丝熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入土豆丝，中火翻炒至土豆丝微微变软。
- 加入炒好的牛肉丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，根据个人口味适量加盐。
- 撒上葱段,翻炒均匀，出锅前可以淋少许明油增加光泽。
- 一道美味的牛肉炒土豆丝就做好了,热腾腾的，香气扑鼻，赶紧来品尝吧！
🍲【小贴士】
- 牛肉切丝时,尽量切得细一些，这样更容易入味。
- 土豆丝不宜切得太细,以免炒制时容易碎。
- 炒土豆丝时,火候不宜太大，以免土豆丝炒糊。
- 加入生抽和老抽后,翻炒速度要快，以免土豆丝粘锅。
快来试试这道牛肉炒土豆丝吧,保证让你爱不释手！🍲🌟