芹菜炒肉炒花菜的做法 🌿🥩🌼
芹菜炒肉炒花菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松上手,享受美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 芹菜 300克
- 猪肉 200克
- 花菜 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🥩 步骤一：处理食材
- 芹菜洗净，切成段；猪肉切成薄片；花菜洗净,切成小朵。
- 生姜切片,蒜切末备用。
🌼 步骤二：腌制肉片
将猪肉片放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌿 步骤三：炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
- 加入芹菜段和花菜,继续翻炒。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 炒至芹菜和花菜断生，肉片熟透,即可出锅。
🌼 步骤四：装盘将炒好的芹菜炒肉炒花菜盛出，装入盘中,即可上桌享用。
🌿 小贴士：
- 芹菜炒肉炒花菜可以加入一些干辣椒或花椒,增加风味。
- 花菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道芹菜炒肉炒花菜简单易学，色香味俱佳，快快动手试试吧！🎉🍲