🦐 炒龙虾头加汤的做法,让你食欲大增！
龙虾，作为海鲜中的佼佼者，不仅味道鲜美，而且营养丰富，而龙虾头，更是富含胶原蛋白和多种微量元素，就为大家分享一道炒龙虾头加汤的做法，让你在享受美食的同时,还能补充营养。
🌟 食材准备：
- 龙虾头若干个
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 青红椒各1个
- 酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉适量
- 清水适量
🌟 做法步骤：
1️⃣ 龙虾头清洗干净，去掉虾线,备用。
2️⃣ 锅中加水，放入姜片、葱段，大火煮开，将龙虾头放入锅中焯水，煮至变色后捞出,沥干水分。
3️⃣ 另起锅，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。
4️⃣ 放入焯好水的龙虾头，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量清水,大火煮开。
6️⃣ 放入青红椒,煮至汤汁浓稠。
7️⃣ 加入水淀粉勾芡,煮至汤汁再次浓稠。
8️⃣ 出锅前，撒上葱花,即可享用美味的炒龙虾头加汤。
🌟 小贴士：
- 焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 龙虾头煮至变色即可，时间不宜过长,以免肉质变老。
- 汤汁不宜过稠,以免影响口感。
🍽️ 这道炒龙虾头加汤，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来试试吧！🎉🍽️🦐