炒牛肉搭配洋葱,是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出既香嫩又入味的牛肉洋葱🍲！
准备好以下食材：
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 生粉：1汤匙
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
【烹饪步骤】
- 牛肉切片,加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和生粉，抓匀腌制15分钟。
- 洋葱切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄。
- 加入洋葱丝和青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐,翻炒均匀，让洋葱和青红椒的味道融入牛肉中。
- 根据个人口味,可以适量加入少许生抽提鲜。
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的生粉可以使肉片更加嫩滑，同时也能锁住肉汁。
- 炒制过程中,火候要大一些，这样炒出来的菜才会更加香辣可口。
炒牛肉洋葱是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，快来试试吧！🌟🍲🌟