🌿清炒竹棍山药，简单美味，健康养生🍽️
清炒竹棍山药是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感爽滑，而且营养丰富，具有很好的养生功效，下面，就让我为大家详细介绍一下清炒竹棍山药的烹饪方法吧！👩🍳
🍳【所需食材】
- 竹棍山药一根
- 葱一根
- 蒜瓣两瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选）
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 准备竹棍山药：将竹棍山药洗净，去皮，切成薄片，切山药时，可以在手上戴上一次性手套,避免山药粘液++皮肤。
2️⃣ 准备调料：葱切段,蒜切片。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱段和蒜片爆香。
4️⃣ 下山药翻炒：将切好的山药片放入锅中，快速翻炒均匀,炒至山药片边缘微微发黄。
5️⃣ 调味：加入适量盐和生抽，翻炒均匀,使山药片充分吸收调料的味道。
6️⃣ 出锅装盘：山药炒至熟透后，加入少许老抽（可选），翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】1️⃣ 山药切片时，可以先将山药放入水中浸泡，这样切起来更方便，且不易粘刀。2️⃣ 炒山药时，火候不宜过大，以免山药炒糊。3️⃣ 可以根据个人口味，加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
🌿清炒竹棍山药是一道简单易学的家常菜，既美味又健康，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍽️