🥘【家常美味】什么炒猪肝大肠做法，让你一学就会！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——什么炒猪肝大肠的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 猪肝：200克
- 猪大肠：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始制作这道美味的什么炒猪肝大肠：
处理猪肝和大肠：将猪肝和大肠清洗干净，用盐和面粉反复搓洗，去除血水和杂质，将猪肝切成薄片，猪大肠切成小段，备用。
腌制猪肝：将切好的猪肝片放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：锅中加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末爆香，然后加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。
加入大肠：待猪肝炒至变色后，加入切好的猪大肠段，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。
加入青红椒：加入切好的青红椒，快速翻炒几下，使青红椒断生。
出锅：待所有食材炒至熟透，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 猪肝和大肠在炒制前一定要处理干净,否则会影响口感和健康。
- 猪肝和大肠不宜炒制时间过长,以免口感变老。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
这样一道美味的什么炒猪肝大肠就完成了！快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍳🍲🎉