🍲 用肉片炒白菜，美味家常菜的制作方法 🥬
在我国的饮食文化中，家常菜占据着非常重要的地位，用肉片炒白菜是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 猪肉（或牛肉、鸡肉）适量
- 白菜适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、食用油适量
🍲 制作步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和鸡精,腌制10分钟。
- 白菜洗净，切成片状；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入白菜片,快速翻炒至白菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍲 注意事项：
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以去除肉片的腥味。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 白菜不宜炒得太久,以免营养流失。
🍲 小贴士：
- 用肉片炒白菜时，可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜肴的风味。
- 白菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。
用肉片炒白菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧！🎉🍲