🌿 葱头炒木耳，轻松炒出软糯口感 🍄
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——葱头炒木耳，木耳口感鲜美，营养丰富，而葱头则能增加菜肴的香气，下面，就让我们一起来看看如何将木耳炒得软糯可口吧！🍲
准备好以下食材：
- 木耳 适量
- 葱头 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜末 适量
【炒木耳的步骤】：
1️⃣ 木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡发后，去掉根部，洗净，撕成小块备用。
2️⃣ 葱头处理：葱头去皮，切成细丝备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
4️⃣ 下蒜末爆香：放入蒜末，翻炒出香味。
5️⃣ 加入葱头：将切好的葱头丝放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣ 下木耳翻炒：将泡发好的木耳放入锅中，与葱头一起翻炒。
7️⃣ 加水焖煮：在锅中加入适量的水，水量以能覆盖木耳为宜，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，让木耳充分吸收水分，变得软糯。
8️⃣ 调味出锅：待木耳炒至软糯后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】：
- 木耳泡发时,可以用手轻轻搓洗，去除杂质。
- 炒木耳时,不要加太多水，以免影响口感。
- 焖煮时,用中小火慢慢煮，这样木耳才能炒得更加软糯。
通过以上步骤,一道美味的葱头炒木耳就完成了！软糯的木耳搭配香脆的葱头，口感丰富，营养健康，快快动手试试吧！👩🍳🍽️
记得,烹饪是一种享受，让我们一起在厨房里创造更多美好的味道吧！😊🌟