🍲皮蛋炒肉炒洋葱——家常美味,简单易学！
皮蛋炒肉炒洋葱，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 皮蛋：2个
- 猪肉：150克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将皮蛋去壳，切成小块；猪肉切成薄片；洋葱切丝；生姜和大蒜切片备用。
2️⃣腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
3️⃣炒制皮蛋：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和大蒜片爆香，然后加入皮蛋块,翻炒均匀至皮蛋表面微黄。
4️⃣加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用铲子快速翻炒,使肉片均匀受热。
5️⃣加入洋葱：待肉片炒至变色后，加入洋葱丝,继续翻炒均匀。
6️⃣调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至洋葱变软即可出锅。
🍲【小贴士】
- 皮蛋在炒制前最好用温水浸泡一会儿,这样更容易切。
- 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片炒老了口感变差。
- 洋葱不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
皮蛋炒肉炒洋葱，简单几步就能做出美味佳肴，快快动手试试吧！👩🍳🍲