🍃笋子炒腊肉早餐,美味开启新一天🥢
清晨的阳光透过窗帘洒在厨房的台面上，新的一天就这样在满满的幸福感中开始了。🌞 作为一顿美味的早餐，笋子炒腊肉绝对是你不错的选择。🍲 下面就让我来为大家分享这道笋子炒腊肉的详细做法,让你在家也能轻松享受到地道的风味。
🍃【食材准备】
- 笋子：200克
- 腊肉：150克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
🥢【制作步骤】
- 将笋子洗净去皮，切成薄片；腊肉切成薄片，用温水泡软后沥干水分；大蒜和生姜切片，葱切段备用。🍲
- 热锅冷油，油温升至5成热时，放入腊肉片翻炒至两面微焦，出油。🥢
- 加入大蒜片和生姜片炒香，再放入笋子片翻炒均匀。🍃
- 调入适量的盐和生抽，继续翻炒至笋子片变软。🍲
- 撒上葱段，翻炒几下，使葱段均匀裹在笋子片上。🌿
- 出锅前，根据个人口味，可以加入少许老抽上色。🥢
- 关火，将笋子炒腊肉盛出，搭配一杯热腾腾的豆浆或者一碗粥，美味的早餐就完成了！🥛
🍃【小贴士】
- 腊肉在炒之前需要泡软,这样口感会更加鲜嫩。
- 翻炒笋子片时，注意火候,避免炒糊。
- 如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒或者豆瓣酱。
一顿笋子炒腊肉早餐，不仅美味可口，还能为你的早晨增添活力。🌟 快来试试这道简单又美味的早餐吧！🍳