🌟素香肠炒黄瓜——简单美味的家常菜🍅
🌟食材准备：
- 素香肠 2根
- 黄瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 将素香肠切成片状，黄瓜洗净切成片，大蒜切片，青红椒切丝备用。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜片爆香。
3️⃣ 放入素香肠片，煎至两面微黄，出油。
4️⃣ 加入黄瓜片和青红椒丝，翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
6️⃣ 炒至黄瓜片熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 素香肠在炒制过程中会出油,所以不需要太多油。
- 黄瓜切片后,可以先用盐腌制一下，去除多余水分，使口感更脆。
- 炒黄瓜时,注意火候，以免炒糊。
素香肠炒黄瓜是一道简单易做、美味可口的家常菜，黄瓜的清爽口感与素香肠的鲜美相得益彰，是一道不可多得的素菜佳肴，快快动手尝试一下吧！🍅🌟