炒鹅肉应该怎么炒好吃呢？🦆
炒鹅肉是一道非常美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来分享一下炒鹅肉的做法,让你轻松在家就能做出一道美味的炒鹅肉！
🍲【准备食材】
- 鹅肉500克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍲【制作步骤】
- 鹅肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的鹅肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的鹅肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 鹅肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的鹅肉口感更加嫩滑。
- 腌制鹅肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鹅肉时，油温不宜过高,以免肉片炒糊。
- 炒青红椒时，时间不宜过长,以免青红椒炒烂。
🎉这样一道美味的炒鹅肉就做好了，既简单又美味，快动手试试吧！🤤🥘