西兰花炒木耳,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享如何炒出美味的西兰花炒木耳吧！🌿🍲
准备好所需的食材：新鲜的西兰花、木耳、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、盐、糖、油等。🥦🍄
食材处理：
- 西兰花洗净后,切成小朵，放入盐水中浸泡片刻，去除农药残留。
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。
- 蒜末、姜末切成细末备用。
炒制过程：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
- 加入西兰花快速翻炒,炒至西兰花表面略微变软。
- 放入木耳继续翻炒,直到木耳完全展开。
- 加入适量的生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
- 炒至西兰花和木耳熟透,汤汁略微收干即可出锅。
小贴士：
- 炒西兰花时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 木耳提前泡发,更容易炒熟，口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
出锅装盘：
将炒好的西兰花炒木耳盛出,装入盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。
西兰花炒木耳不仅口感鲜美,而且营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素等，这道菜简单易做，适合家庭日常饮食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🥰
🌟 炒西兰花炒木耳的几个要点：
- 清新爽口,营养满分
- 简单易学,快速上桌
- 色香味俱佳,老少皆宜
让我们一起享受这份美味的西兰花炒木耳吧！🍽️🌈