莴苣炒干虾米是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的莴苣炒干虾米🍽️。
🌱【准备材料】
- 莴苣 1根
- 干虾米 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 生抽 适量
🌟【制作步骤】
- 将莴苣洗净去皮，切成细丝,备用。
- 干虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切段，姜蒜切片,备用。
- 热锅冷油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 放入干虾米，中火炒至虾米微微发黄,出香味。
- 加入莴苣丝,快速翻炒均匀。
- 莴苣炒至断生后,根据个人口味加入盐和鸡精或味精调味。
- 淋上少许生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 莴苣丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 干虾米在炒制过程中会出油,所以油量不宜过多。
- 如果喜欢口感更鲜美的,可以适量加入一些高汤或水。
莴苣炒干虾米是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的莴苣炒干虾米，和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉🍽️