辣椒炒素香肠是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒这道菜🌶️🌟。
准备好以下食材：素香肠、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。
将素香肠切成薄片,辣椒切成丝，蒜和姜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入素香肠片,翻炒至表面微黄。
加入辣椒丝,继续翻炒，让辣椒丝与素香肠充分混合。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀。
炒至素香肠熟透,辣椒丝变软，即可出锅。
小贴士：
素香肠在炒制过程中会出水,所以不需要加太多水。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
可以根据个人口味,加入一些葱花、香菜等提香。
辣椒炒素香肠是一道色香味俱全的佳肴,简单易学，快快动手试试吧！🍲🎉