炒小蚂虾的做法大全

🦐炒小蚂虾的做法大全🍳

小蚂虾,又称基围虾，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家带来炒小蚂虾的做法大全，让你的味蕾大饱口福！🤤

🔥【准备工作】

1. 小蚂虾500克
2. 食用油适量
3. 盐适量
4. 姜蒜末适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 葱花适量
8. 白胡椒粉适量
9. 鸡精适量

🍳【做法一：经典炒小蚂虾】

1. 小蚂虾洗净,去掉虾线，沥干水分。
2. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜蒜末爆香。
3. 放入小蚂虾,翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入鸡精,撒上葱花，出锅即可。

🍳【做法二：香辣炒小蚂虾】

1. 小蚂虾洗净,去掉虾线，沥干水分。
2. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜蒜末爆香。
3. 放入小蚂虾,翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、辣椒酱，翻炒均匀。
5. 加入葱花,出锅即可。

🍳【做法三：蒜蓉炒小蚂虾】

1. 小蚂虾洗净,去掉虾线，沥干水分。
2. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜蓉爆香。
3. 放入小蚂虾,翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入葱花,出锅即可。

🍳【做法四：干煸小蚂虾】

1. 小蚂虾洗净,去掉虾线，沥干水分。
2. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入小蚂虾，翻炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加入葱花,翻炒至小蚂虾表面略微焦脆，出锅即可。

🍳【小贴士】

1. 小蚂虾在清洗时,可以用盐揉搓，帮助去除虾线。
2. 炒小蚂虾时,火候要掌握好，以免虾肉变老。
3. 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。

🎉炒小蚂虾的做法大全就分享到这里啦！赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的炒小蚂虾！🍲🍽️🥳