🌱肉末无根豆芽炒制攻略🍲
肉末无根豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下肉末无根豆芽的炒制方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 肉末：100克
- 无根豆芽：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 胡椒粉：少许
🌱【炒制步骤】
- 将肉末放入碗中,加入少许盐、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
- 无根豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色。
- 加入生姜末和蒜末,继续翻炒均匀。
- 然后加入无根豆芽,快速翻炒，使豆芽均匀受热。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，炒至豆芽断生即可。
🌱【小贴士】
- 肉末在腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 炒豆芽时,火候要大，动作要快，以免豆芽炒得过老。
- 豆芽不要炒得太久,以免营养流失。
🌱【成品展示】炒好的肉末无根豆芽色泽鲜亮，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜。😋
快来试试这道美味的肉末无根豆芽吧！相信你一定会喜欢的！👍🌱