🔥红猪肉炒小葱——家常美食,美味简单！
在我们的日常饮食中，红猪肉炒小葱是一道非常受欢迎的家常菜，它色泽鲜艳，口感鲜美，做法简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的红猪肉炒小葱吧！
🌿【食材准备】
- 红猪肉 200克
- 小葱 2根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 准备食材：将红猪肉切成薄片，小葱切成小段,生姜和蒜瓣切成末备用。
- 腌制猪肉：将切好的红猪肉片放入碗中，加入生抽、料酒、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温七成热时,放入生姜末和蒜瓣爆香。
- 炒猪肉：将腌制好的红猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片表面微焦即可。
- 加入小葱：将切好的小葱段放入锅中,与红猪肉一起快速翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，直至小葱断生,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 红猪肉选择部位时，建议选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜口感更加鲜美。
- 炒小葱时火候要大，动作要快,以免小葱炒黄变黑。
- 腌制猪肉时，可以适当加入一些糖,这样炒出来的菜色香味更佳。
🔥【红猪肉炒小葱是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出一道色香味俱全的红猪肉炒小葱，快动手试试吧，让你的餐桌也变得如此美味！🥢🍲