🌶️线椒炒牛腩，美味升级！🍲
线椒，这种辣味十足的辣椒，常常出现在我们的餐桌之上，而牛腩，则是许多人喜爱的肉类食材。🤔线椒可以炒牛腩吃吗？答案是肯定的！😊
线椒炒牛腩，是一道色香味俱佳的传统家常菜。🍳牛腩肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而线椒则能增加菜肴的辣味和香气，两者搭配,可谓是美味升级！
我们要准备好以下食材：牛腩、线椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。🍲
- 将牛腩切成块状，用清水浸泡去血水,然后焯水去除腥味。
- 线椒洗净切段，生姜切片，大蒜拍碎,葱切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、大蒜末和葱段爆香。
- 加入焯好水的牛腩块,翻炒均匀。
- 倒入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀,让牛腩充分吸收调味料。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮。
- 待牛腩炖至软烂时，加入线椒段,继续炖煮。
- 根据个人口味加入盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。
线椒炒牛腩的做法简单易学，而且口感鲜美，辣而不燥。🌶️牛腩炖至软烂，入口即化，线椒的辣味则能++食欲，让人欲罢不能。😋
线椒中的辣椒素还能促进新陈代谢，有助于消化，而牛腩则含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有益。🍎两者结合，不仅美味,还能带来健康。
线椒炒牛腩是一道不容错过的佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲