羊肉炒大蒜的做法大全🍲
羊肉炒大蒜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，深受广大食客的喜爱，下面为大家详细介绍几种羊肉炒大蒜的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
经典版
🔥【食材】
- 羊肉 300克
- 大蒜 4瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🔥【步骤】
- 羊肉切片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 大蒜切片，生姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时下入羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入大蒜片和生姜丝,继续翻炒出香味。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
麻辣版
🔥【食材】
- 羊肉 300克
- 大蒜 4瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
🔥【步骤】
- 羊肉切片,按照经典版的方法腌制。
- 大蒜切片，生姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时下入羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入大蒜片、生姜丝、干辣椒和花椒,继续翻炒出香味。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉版
🔥【食材】
- 羊肉 300克
- 大蒜 10瓣
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🔥【步骤】
- 羊肉切片,按照经典版的方法腌制。
- 大蒜剥皮,切成蒜蓉备用。
- 热锅凉油，油温5成热时下入羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入蒜蓉和生姜丝,继续翻炒出香味。
- 调入适量盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
- 出锅前加入少许淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
羊肉炒大蒜的做法多种多样，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲