🍄小竹笋炒肉片，家常美味简单炒制🍲
小竹笋炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下小竹笋炒肉片的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜小竹笋、猪肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
准备食材：将小竹笋洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；蒜末、姜末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
加入竹笋片：将切好的小竹笋片放入锅中，与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
出锅：炒至小竹笋片熟透，肉片入味，即可出锅装盘。
小贴士：
- 小竹笋切片时,可以斜着切，这样炒出来的竹笋片更加美观。
- 肉片腌制时,可以加入一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。
🍲小竹笋炒肉片是一道简单易学的家常菜，希望大家都能尝试一下，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用，快动手试试吧！🎉🍲