🌿芹菜炒肥肉丝，家常美味，这样做超好吃！
芹菜炒肥肉丝是一道家常菜,简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下芹菜炒肥肉丝的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿【食材准备】
- 芹菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【做法步骤】
- 芹菜洗净,切成段；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 肉丝中加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入芹菜段,快速翻炒至断生。
- 倒入炒好的肉丝,加入酱油、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时,注意火候，避免糊锅。
🌿【芹菜炒肥肉丝是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧！🍲🌿