🌿毛芹菜炒香干——家常美味的简单做法🍲
毛芹菜,又称芹菜，是一种常见的蔬菜，其口感清新，营养丰富，炒香干则是用豆腐干经过炒制而成，口感鲜香，两者搭配，是一道色香味俱全的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛芹菜炒香干的炒制方法吧！🤩
【材料准备】
- 毛芹菜 200克
- 香干 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
【炒制步骤】
- 将毛芹菜洗净,切成约3厘米长的段；香干切成条状，备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。
- 将切好的香干放入锅中,翻炒至表面微黄，出香味。
- 将毛芹菜放入锅中,与香干一起快速翻炒。
- 翻炒过程中,加入适量的盐、鸡精和生抽，调味。
- 炒至毛芹菜变软,香干和毛芹菜充分混合均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒毛芹菜时,火候不宜过大，以免炒焦。
- 香干不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
毛芹菜炒香干是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过这道菜，我们可以感受到家常菜的温馨与美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
🎉炒制完成后，将这道色香味俱全的毛芹菜炒香干端上桌，一家人围坐在一起，享受这美好的时光，是不是很有家的感觉呢？快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🥰