🌶️温州青椒炒猪心,这样做才美味！
🍲食材准备：
- 猪心 1个
- 青椒 2个
- 姜蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣猪心处理：将猪心清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣青椒处理：青椒洗净去籽,切成条状备用。
3️⃣姜蒜切末。
4️⃣热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
5️⃣放入腌制好的猪心片,快速翻炒至变色。
6️⃣加入青椒条,继续翻炒。
7️⃣加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
8️⃣倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
9️⃣出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 猪心要选择新鲜的，清洗干净后，用料酒、生抽、胡椒粉腌制一下,可以去除猪心的异味。
- 青椒可以提前用开水焯一下,这样炒出来的青椒更加脆嫩。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免猪心炒老了。
🍲温州青椒炒猪心是一道色香味俱全的菜肴，做法简单易学，只要按照以上步骤，相信你也能做出美味的温州青椒炒猪心！快来试试吧！🥳🍲🌶️