🍄🥒🍚 木耳黄瓜豆腐清炒，家常美味简单做！
在炎炎夏日,来一盘清爽的木耳黄瓜豆腐清炒，简直是解暑降温的绝佳选择！这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下木耳黄瓜豆腐清炒的做法吧！
🌿 准备食材：
- 木耳 50克
- 黄瓜 1根
- 老豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍲 制作步骤：
1️⃣木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，大约30分钟，泡发后捞出，洗净，撕成小朵。
2️⃣黄瓜切片：黄瓜洗净，切成薄片，放在一旁备用。
3️⃣豆腐切块：豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末炒香。
5️⃣下菜翻炒：将泡发好的木耳和切好的黄瓜片放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，与木耳和黄瓜一起翻炒。
7️⃣调味出锅：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料，炒至所有食材都熟透，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 木耳泡发时,可以用手轻轻揉搓，帮助木耳吸收水分，使其更加软糯。
- 焯水豆腐可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 清炒时火候不宜过大,以免食材炒糊。
🎉 成品展示：
一盘色香味俱全的木耳黄瓜豆腐清炒就完成了！🍄🥒🍚 清爽可口，简单易做，快快动手尝试一下吧！在炎热的夏天，这道菜不仅能给你带来美味，还能让你感受到家的温馨，快来享受这份简单的幸福吧！🌈🥳