🍲豌豆炒土豆肉片：家常美味,简单易学！
亲爱的朋友们，今天给大家分享一道家常美味——豌豆炒土豆肉片，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易学，快来看看吧！🌟
🌽【食材准备】
- 土豆 1个
- 肉片 200克
- 豌豆 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 水淀粉 适量
🌽【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片；生姜、大蒜切末；青红椒切丝备用。
- 肉片加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱,炒出香味。
- 加入土豆片,翻炒至土豆片表面微黄。
- 加入豌豆,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量盐,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒几下即可出锅。
🌽【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片越脆。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲【豌豆炒土豆肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快来动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍲