学做百合炒肉丝，家常美食轻松上桌🍲
在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能提升生活品质，还能增进家人间的感情，就教大家如何制作一道简单又美味的百合炒肉丝，让餐桌瞬间充满家的温馨🏠。
准备食材
- 猪里脊肉 200克
- 百合 100克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、水淀粉和少许盐腌制10分钟，百合洗净，切成片；青红椒去籽切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
炒百合：锅中留少许油,放入百合片翻炒至微微发黄。
加入青红椒：将青红椒丝加入锅中,与百合一起翻炒。
调味：向锅中加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与百合、青红椒一起快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材完全熟透后,即可出锅装盘。
小贴士
- 肉丝腌制时,加入少许老抽可以使肉丝颜色更加诱人。
- 炒百合时火不宜太大,以免百合烧焦。
- 炒制过程中，要快速翻炒,以免肉丝和百合炒糊。
一道简单的百合炒肉丝就完成了，既营养又美味，适合全家人享用，快来动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的家常菜！🎉🍽️