牛肉炒紫包菜🍲，是一道简单又美味的家常菜，紫包菜富含多种维生素和矿物质，牛肉则富含蛋白质和铁质，两者搭配，营养均衡，美味可口,下面就来分享下如何炒出美味的牛肉炒紫包菜吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：150克
- 紫包菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 紫包菜洗净，切成条状；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、青红椒末爆香。
- 加入紫包菜条,快速翻炒至变色。
- 倒入炒好的牛肉片，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的牛肉炒紫包菜啦！
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 紫包菜炒制过程中，要快速翻炒,以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
牛肉炒紫包菜🍲，色香味俱佳，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🌿🍲