干海带炒芹菜，是一道简单又营养的家常菜，既保留了海带的海鲜味，又吸收了芹菜的清香,下面就来教大家怎么炒这道美味的干海带炒芹菜吧！
🍽️【准备工作】
- 干海带：提前用温水泡发，泡发时间大约30分钟，泡发过程中可以换水几次,去除杂质。
- 芹菜：洗净,切成约3厘米长的段。
- 蒜末：适量。
- 食用油：适量。
- 盐：适量。
- 生抽：适量。
🌟【炒制步骤】
- 泡发好的海带，挤干水分，切成条状,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末,煸炒至蒜末微微发黄。
- 放入海带条，翻炒均匀,炒至海带条变软。
- 加入芹菜段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,调味。
- 翻炒至芹菜变软,海带和芹菜的香味充分释放。
- 出锅前,可以适量撒上一些葱花提香。
🌟【小贴士】
- 泡发海带时，水温不宜过高,以免破坏海带的营养成分。
- 炒海带时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 芹菜不宜炒得过软，保持一定的脆度,口感更佳。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的干海带炒芹菜就完成了！这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食，快动手试试吧，让你的餐桌也充满海洋的味道！🌊🥬🍽️