炒芸豆土豆辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面,我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【食材准备】
- 芸豆 200克
- 土豆 1个
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 将芸豆洗净，去筋，切成小段；土豆去皮，切成小块；辣椒去籽，切成条状；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入芸豆翻炒至表面微黄,再加入土豆块翻炒均匀。
- 加入辣椒条,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 炒至土豆熟软，加入鸡精提鲜,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 芸豆在炒制过程中容易糊锅,所以要勤翻动。
- 土豆不宜炒得太久,以免变黑。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
🌶️【炒芸豆土豆辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，希望大家喜欢这道菜，动手尝试一下吧！🎉🍲