湘腊草鱼炒——好吃到让人停不下来！
🍲 食材：草鱼一条、湘腊肉片、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉
🌟 准备工作：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 湘腊肉片切成薄片，青椒、红椒切丝，蒜、姜切片。
🌟 烹饪步骤：
- 热锅凉油，放入蒜片、姜片爆香。
- 加入腌制好的草鱼片,快速翻炒至变色。
- 加入湘腊肉片,继续翻炒至肉片卷曲。
- 加入青椒丝、红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌟 好吃指数：😋😋😋😋😋
湘腊草鱼炒，真的是一道让人回味无穷的美食！🍲
👩🍳 调味料和烹饪技巧：
- 腌制草鱼片时，加入少许胡椒粉,可以使鱼片更加鲜美。
- 湘腊肉片本身就有一定的咸味,所以在烹饪过程中要注意盐的用量。
- 快速翻炒可以使鱼片更加嫩滑,同时保持菜肴的口感。
🍽️ 享用方式：这道菜适合搭配米饭或面条食用，也可以作为一道下酒菜。😋
👨🍳 烹饪心得：湘腊草鱼炒，简单易学，美味可口，如果你还没有尝试过这道菜，一定要试试哦！相信你一定会爱上它的！🥳
湘腊草鱼炒，是一道好吃到让人停不下来的美食。🌟🍲👍