🌿甘蓝炒竹笋——美味家常菜的做法分享🍲
在忙碌的生活中,一道简单又美味的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感，就让我来给大家分享一道既健康又美味的佳肴——甘蓝炒竹笋。🥦🍄
我们要准备好以下食材：
- 甘蓝：1颗
- 竹笋：2根
- 蒜末：适量
- 盐：少许
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
让我们一步步来制作这道美味的甘蓝炒竹笋吧！👇
准备食材：将甘蓝洗净切丝，竹笋去皮切丝，蒜末准备好。
焯水：将切好的竹笋放入沸水中焯水，去除涩味，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
炒甘蓝：将甘蓝丝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至略微变软。
加入竹笋：将焯好水的竹笋丝加入锅中，与甘蓝一起翻炒均匀。
调味：加入少许盐和鸡精，根据个人口味调整。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 甘蓝炒竹笋时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 竹笋焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 甘蓝丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
这样一道简单又美味的甘蓝炒竹笋就完成了！🎉它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍽️