🌶️芹菜肉炒辣椒，美味家常菜的制作方法🍳
芹菜肉炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 猪肉：200克
- 辣椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣准备食材：将芹菜洗净切成段，猪肉切成薄片，辣椒去籽切成条，生姜和大蒜切片备用。
2️⃣腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
4️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
5️⃣炒芹菜：锅中留少许油，放入芹菜段，快速翻炒至芹菜变软。
6️⃣加入辣椒：将切好的辣椒条放入锅中，与芹菜一起翻炒。
7️⃣调味：加入适量的盐，翻炒均匀。
8️⃣加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与芹菜和辣椒一起翻炒均匀。
9️⃣出锅装盘：待所有食材炒熟后，加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
通过以上步骤,一道美味的芹菜肉炒辣椒就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌶️🍲