🔥红椒炒肉蒜苗，家常美味这样做！🍳
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——红椒炒肉蒜苗！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴，下面，就让我来一步步教大家如何炒出这道美味的红椒炒肉蒜苗吧！🌶️🥩🌿
我们需要准备以下食材：
- 红椒：2个（选择颜色鲜艳的，口感更佳）
- 猪肉：200克（瘦肉或五花肉都可以，根据个人口味选择）
- 蒜苗：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：半汤匙（可选，用于上色）
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙（与适量水混合）
我们来处理食材：
- 红椒洗净,去蒂去籽，切成细丝。
- 猪肉切成细丝,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 蒜苗洗净,切成段；生姜切丝；大蒜切片。
我们开始炒菜啦！
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜丝和大蒜片爆香。
- 接着下入红椒丝,快速翻炒至红椒丝微微变软。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与红椒丝一起翻炒。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 放入蒜苗段,快速翻炒至蒜苗断生，撒上少许老抽上色（如果喜欢）。
- 出锅前,根据个人口味可以撒上少许鸡精或味精提鲜。
🎉完成！一道色香味俱全的红椒炒肉蒜苗就做好了！🌶️🥩🌿
这道菜简单易学,营养丰富，既适合喜欢辣味的朋友，也适合口味清淡的人，快快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的红椒炒肉蒜苗！👩🍳👨🍳
记得,烹饪是一种享受，也是一种生活态度，让我们一起在厨房里创造美好，享受美食带来的快乐吧！🥳🍽️