🍅青瓜炒肉末丸，美味家常菜，这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青瓜炒肉末丸。🍅这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢自己动手做菜的亲们，下面，就让我来一步步教大家如何炒出好吃的青瓜炒肉末丸吧！
🌿【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 青瓜 2根
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 准备肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 切青瓜：青瓜洗净后切成小段，再切成细条，备用。
- 切青红椒：青红椒洗净后去籽，切成细条，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和生姜爆香。
- 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色，散开。
- 加入青瓜：将切好的青瓜条放入锅中，与肉末一起翻炒。
- 调味：加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。
- 加入青红椒：将切好的青红椒条放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至青瓜断生，肉末熟透，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 炒青瓜时火候不宜太大,以免青瓜炒得太烂。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。
🎉【青瓜炒肉末丸是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，无论是作为家常晚餐还是朋友聚会的小菜，都是不错的选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的青瓜炒肉末丸！🍲🍅🥳